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题名:
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营养素的故事 ying yang su de gu shi / 杨月欣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5659-1961-9 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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138页 图表 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学医学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书里作者以一个个生动有趣的故事，讲述了能量以及40多种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维的发现史、它们的辉煌，以及它们在预防和治疗疾病方面的功劳和作用。 |
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主题词:
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营养素 基本知识 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨月欣 yang yue xin 主编 |
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版次:
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2版 |