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题名:
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21世纪膳食营养指南 [ 专著] 21 shi ji shan shi ying yang zhi nan / 杨月欣主编 , |
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ISBN:
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7-5019-3697-8 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图 18cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书着重介绍了与人体健康紧密相关的一些维生素的常识性知识，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素B12、维生素B6、叶酸、维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、生物素以及泛酸，分别介绍了它们的化学结构、生理功能、在人体中的吸收和利用、人体需要量以及在食物中的含量等内容。 |
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主题词:
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膳食 营养学 |
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主题词:
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维生素 关系 |
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中图分类法:
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R151 版次： 4 |
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中图分类法:
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R151.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨月欣 yang yue xin 主编 |
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ISSN:
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7-5019-3697-8 价格： |
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索书号:
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1 |