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题名:
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餐厅服务技能
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专著]
can ting fu wu ji neng
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华广兰编
,
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ISBN:
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978-7-111-23282-7
价格：
CNY11.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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178页
图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
机械工业出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书内容有餐厅的基础知识、餐厅接待服务、基本的饮料、菜点知识以及餐饮业中需要注意的服务安全等。
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主题词:
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饮食业
商业服务
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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华广兰
hua guang lan
编
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附注:
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农村劳动力转移技能培训用书
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