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题名:
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美味猪杂160例
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专著]
mei wei zhu za 160 li
/
刘自华主编
,
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ISBN:
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7-5304-3301-6
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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134页
彩照(32页)
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京科学技术出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书以猪首、猪腔骨、猪下水为主料，集新口味、新口感、新的烹调方式方法于菜中，融美味、保健于一体。
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主题词:
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猪肉
菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.125
版次：
4
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主要责任者:
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刘自华
liu zi hua
主编
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