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题名:
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中外饮食文化 [ 专著] zhong wai yin shi wen hua / 何宏编著 , |
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ISBN:
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7-301-09314-4 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了饮食文化的概念，饮食文化研究的对象、内容和方法，饮食文化研究状况，并从国内和国外两个视角分别论述了饮食文化的地域性、饮食民俗、饮食礼仪、茶文化、酒文化等。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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何宏 he hong 编著 |
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附注:
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面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材 |