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题名:
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天天厨房 [ 专著] tian tian chu fang / 上海电视台生活时尚频道《天天厨房》节目组编写 , |
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ISBN:
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7-5439-2290-8 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,210页 18cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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该书以家常菜兼收并蓄的特点为依托，探讨了如何制作适合家庭的中西菜点，传达口味、成本、营养、搭配等各方面的信息。书中还涉及到众多与饮食相关的生活信息，如原料的挑选和清洗、烹饪器具的清洁和保养、中西美食的渊源和典故等等。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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上海电视台 shang hai dian shi tai 编写 |