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题名:
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食雕与盘饰
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专著]
shi diao yu pan shi
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刘天富主编
,
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ISBN:
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7-5335-2509-4
价格：
CNY31.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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114页
彩照
21cm
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出版发行:
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出版地：
福州
出版社：
福建科学技术出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书以彩图为主，图文并茂，除了介绍食品雕刻的基础知识外，集中介绍了切雕、平雕、立雕、浮雕、镂空雕和组合雕的技法与造型应用约七大部分内容。
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主题词:
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菜谱
装饰雕塑
中国
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中图分类法:
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TS972.114-64
版次：
4
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主要责任者:
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刘天富
liu tian fu
主编
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