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题名:
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随园食单 [ 专著] sui yuan shi dan / (清)袁枚著 , 别曦注译 |
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ISBN:
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7-80628-943-7 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16,287页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 三秦出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书共分为水饮、谷类、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七个部分，收入日常饮食品类三百三十余种，从中医学的角度对各种饮料、食物的味道、特性和对身体的影响、医疗用途等进行了较为详细的论述。 |
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主题词:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题词:
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食谱 中国 清前期 |
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主题词:
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菜谱 中国 清前期 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 4 |
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主要责任者:
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袁枚 yuan mei 著 |
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次要责任者:
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别曦 bie xi 注译 |