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题名:
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鼎爷厨房 ding ye chu fang / 李家鼎著 , |
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ISBN:
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978-7-5359-7092-3 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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169页 图表 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书由香港著名艺人李家鼎介绍各式家传粤式手工菜，分为热菜、靓汤、粥·饭·面和糖水四部分，书中还有“鼎爷话你知”的烹饪技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门。 |
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主题词:
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粤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 5 |
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其它题名:
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家传粤式手工菜 |
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主要责任者:
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李家鼎 li jia ding 著 |