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题名:
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满汉全席 man han quan xi / 扬眉著 , |
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ISBN:
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978-7-5145-1496-4 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 图表 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国致公出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍满汉全席中的满菜,包括传说中的御供珍馐——几千斤的大鲟鳇拆出浓香的鱼骨;“瘦肉之王”的烤全鹿配上香甜的蜂蜜;清亮如水但滴滴香浓的御膳高汤;还有拿烛火炖足一天一夜的酥润熊掌、切丝儿之后一根能下一碗饭的驼峰肉、貌不惊人但美味惊人的飞龙鸟;以及那锅陪着爱新觉罗家族入主中原、见证整个王朝兴衰覆灭的坤宁宫祭神肉汤等。 |
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主题词:
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漫画 连环画 中国 现代 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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J228.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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其它题名:
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满菜 |
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主要责任者:
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扬眉 yang mei 著 |
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附注:
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了不起的中华美食 知音动漫 |