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题名:
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家常酱料大百科 jia chang jiang liao da bai ke / 生活新实用编辑部编著 , |
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ISBN:
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978-7-5713-0713-4 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 图表 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书收录600种各式酱料,分为中式酱料、西式酱料、日韩东南亚酱料三大类,包括:蘸酱、凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、沙拉酱、牛排酱、抹酱等,以及示范料理,还有调制酱料的基本用具、材料介绍。 |
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主题词:
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调味酱 制作 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 5 |
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附注:
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含章新实用系列图书 |
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主要团体责任者:
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生活新实用编辑部 sheng huo xin shi yong bian ji bu 编著 |