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题名:
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爱上中式点心 ai shang zhong shi dian xin / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5713-0972-5 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 图表 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书介绍了116种风味各异的中点,从小笼包到水饺,从发糕到卷饼,按照难易程度,将中点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,每款中点都配有步骤图及文字解析。 |
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主题词:
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面食 制作 中国 |
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主题词:
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糕点加工 中国 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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其它题名:
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烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功 |
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主要责任者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |
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附注:
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含章新实用系列图书 |