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题名:
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我的美食世界 wo de mei shi shi jie / 《我的美食世界》编写小组编著 , 张晓美文 |
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ISBN:
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978-7-5592-0412-7 价格： CNY258.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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473页 图表 30cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书涵盖世界各国的400余道经典美食,以分步图解的方式,通过精美的图片和简洁的流程向读者介绍食材和制法,引导入门级读者顺利迈入烹饪的大门,帮助专业厨师和烹饪爱好者开拓眼界,提升技艺。本书的食谱部分根据地理区划分为4个章节,分别为欧洲、非洲和中东、亚洲和大洋洲,以及美洲。在向读者展示异域风味美食及其制作方法的同时,也从侧面介绍了各大洲的丰富物产和精彩饮食文化。本书中的每一份食谱都包含详细的食材展示,以及每一步的流程图示,让读者对制作过程和操作的难易度一目了然。本书所使用的流程和食材说明图片均为马拉布出版公司 |
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主题词:
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菜谱 世界 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 5 |
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其它题名:
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415道零失败环球风味料理 |
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次要责任者:
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张晓美 zhang xiao mei 文 |
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主要团体责任者:
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《我的美食世界》编写小组 《 wo de mei shi shi jie 》 bian xie xiao zu 编著 |