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题名:
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食物营养与健康 [ 专著] shi wu ying yang yu jian kang / 中一贝，刘慧懿主编 , |
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ISBN:
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7-5047-1769-X 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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21,281页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国物资出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书介绍了调味品、酒、果酒、其他饮料、水果茶、水果饮料、水果酱、果菜汁、茶叶类等各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。 |
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主题词:
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食品营养 关系 |
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主题词:
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调味品 食品营养 |
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主题词:
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酒 食品营养 |
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主题词:
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饮料 食品营养 |
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中图分类法:
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R 版次： 4 |
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主要责任者:
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中一贝 zhong yi bei 主编 |
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主要责任者:
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刘慧懿 liu hui yi 主编 |