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题名:
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膳食根基
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专著]
shan shi gen ji
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范志红主编
,
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ISBN:
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978-7-303-08379-4
价格：
CNY21.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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202页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京师范大学出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书为谷类营养学，介绍粮谷类食品的健康价值、谷物营养价值大比拼、合理制作保证主食营养、粮食加工食品的明智选择等内容。
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主题词:
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谷类制食品
食品营养
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中图分类法:
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R151.3
版次：
4
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其它题名:
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谷类的营养
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主要责任者:
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范志红
fan zhi hong
主编
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