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题名:
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人气面包
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专著]
ren qi mian bao
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王森主编
,
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ISBN:
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978-7-5381-7298-0
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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102页
彩图
24cm
1光盘
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书介绍了面包制作的基本流程，讲解了数十款人气面包的制作步骤，并配有详细的步骤图。
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主题词:
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面包
食品加工
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中图分类法:
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TS213.21
版次：
5
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主要责任者:
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王森
wang sen
主编
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