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题名:
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益智健体
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专著]
yi zhi jian ti
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武韬主编
,
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ISBN:
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978-7-303-08382-4
价格：
CNY17.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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162页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京师范大学出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书为蛋类营养学，介绍了蛋类营养物质的特性、禽蛋的选购与贮藏、蛋制品的营养等内容。
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主题词:
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禽蛋
食品营养
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中图分类法:
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R151.3
版次：
4
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其它题名:
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蛋类的营养
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主要责任者:
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武韬
wu tao
主编
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