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题名:
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一学就会做水煎包
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专著]
yi xue jiu hui zuo shui jian bao
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连爱卿著
,
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ISBN:
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7-81036-949-0
价格：
CNY6.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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30页
彩照
24cm
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出版发行:
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出版地：
汕头
出版社：
汕头大学出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书介绍了发面面团手工制作方法，多汁美味的水煎包内馅制作，卷心菜内馅制作，基础肉馅制作，以及擀的功夫、包的功夫、煎和铲的功夫、蘸酱配方等。
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主题词:
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面食
食谱
中国
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
4
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主要责任者:
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连爱卿
lian ai qing
著
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