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题名:
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以茶入菜
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专著]
yi cha ru cai
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林淑珠著
,
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ISBN:
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978-7-81120-095-9
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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92页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
汕头
出版社：
汕头大学出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书以中国人最耳熟能详的茶品一一入菜，先概述各茶品的基本常识、冲泡之法、存放之要，再按照茶品的特质，斟酌入菜，各菜肴还介绍可以替代入菜的相关茶品。
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主题词:
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茶叶
食谱
中国
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主题词:
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茶叶
菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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主要责任者:
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林淑珠
lin shu zhu
著
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