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题名:
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湘辣肉菜 [ 专著] xiang la rou cai / 高沉香著 , 季风广告摄影 |
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ISBN:
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978-7-5357-4779-2 价格： CNY16.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书介绍了60道湘辣肉菜，包括百合腰花、辣酱云耳炒腰花、酸萝卜炒脆肚、三湘泡焖牛肉、苦瓜炒牛肉、洋葱咖喱牛肉等的主料、配料、调料、制作方法及特点。 |
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主题词:
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肉类 菜谱 湖南 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 4 |
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主要责任者:
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高沉香 gao chen xiang 著 |
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主要团体责任者:
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季风广告 ji feng guang gao 摄影 |