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题名:
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与达尔文共进晚餐 [ 专著] yu da er wen gong jin wan can / (英)乔纳森·西尔弗顿(Jonathan Silvertown)著 , 任烨译 |
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ISBN:
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978-7-5217-0780-9 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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279页 地图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2019.10 |
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内容提要:
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本书内容包括：烹饪动物；贝类——海滨生活；面包——植物驯化；汤——味道；鱼——气味；肉类——食肉性；蔬菜——多样化；香草和香料——辛辣；甜点——放纵等。 |
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主题词:
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博物学 |
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中图分类法:
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N49 版次： 5 |
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主要责任者:
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西尔弗顿 xi er fu dun 著 |
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次要责任者:
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任烨 ren ye 译 |