题名:
谷物的故事   [ 专著] gu wu de gu shi / 崔凯著 ,
ISBN:
978-7-5426-7709-9 价格: CNY49.00
语种:
chi
载体形态:
342页 图,照片 21cm
出版发行:
出版地: 上海 出版社: 上海三联书店 出版日期: 2022
内容提要:
本书分为4个部分共16章,融合物种、农耕、饮食、战争、经济、环保等跨学科视角,通过谷物的发展史,考察人类历史的演进,并从社会制度、生产方式和政权交替展现人类与谷物相互形塑的过程。 
主题词:
谷物   农业史 世界
中图分类法:
S37-091 版次: 5
其它题名:
读解大国文明的生存密码
主要责任者:
崔凯 cui kai 著
附注:
科普中国创作出版扶持计划