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题名:
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击破！舌尖上的谣言 [ 专著] ji po ！ she jian shang de yao yan / 云无心著 , |
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ISBN:
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978-7-308-19396-2 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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228页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书运用科研的前沿成果及权威机构的报告，对食品的营养、功效、安全等诸多问题做出解答，对广泛流传的错误观念、饮食偏见及别有用心的虚假宣传进行揭秘和纠正。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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云无心 yun wu xin 著 |