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题名:
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中国味道 [ 专著] zhong guo wei dao / 丘濂，黑麦等著 , |
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ISBN:
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978-7-108-07335-8 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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394页 彩照，彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共六章，内容包括：主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼鲜、素食。收录了《为何对主食一往情深》《猪肉的十八般武艺》《牛肉熟成主义》《三分天下的广州白切鸡》等文章。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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其它题名:
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刻在胃里的思念 |
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主要责任者:
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丘濂 qiu lian 著 |
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主要责任者:
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黑麦 hei mai 著 |
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附注:
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行读 |
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责任者附注:
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丘濂，美国贝勒大学国际新闻专业硕士，《三联生活周刊》主笔，合著有《匠人匠心》《唐朝的想象力》等。 |
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责任者附注:
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黑麦，毕业于澳大利亚麦考瑞大学，《三联生活周刊》主笔，独立侍酒师。 |